ChufaX Tigernøtter 350g

kr 119,00

NÆRINGSRIK OG GOD SNACKS / MAT

ChufaX tigernøtter er ikke nøtter, men små knoller eller rotgrønnsaker, som også kalles jordmandler. De er glutenfrie, og har en helt naturlig søt og god smak. Er med på å forebygge sykdom og fremmer god helse.

ChufaX® er varemerket for den originale chufa, også kalt tigernøtt eller jordmandel. Dette er rotknoller som har sin historie tilbake til Egypts Faraoer. ChufaX er økologisk dyrket og behandles slik at de beholder både sin høye næringsverdi og aktive enzymer. Foruten å ha blitt benyttet som mat og ”snacks”, har chufa i tradisjonell kinesisk medisin, blitt brukt til å behandle lever, magebesvær og andre helseplager i flere tusen år. Forskning* og erfaring viser at chufa, kan forebygge mange typer sykdom. Chufa kan styrke blodsirkulasjon og bidra til å forebygge trombose (blodpropp). Dens høye innhold av oppløselig glukose og prebiotisk fiber – som blir til mat for de gode tarmbakterier, styrker fordøyelsen og bidrar til sunn tarmhelse. Det fremheves i flere forskningsrapporter at Chufa (tigernøtter) også inneholder kostfiber, magnesium, proteiner og ulike antioksidanter. ChufaX har naturlig søt smak og egner seg godt som snacks / mat og for å lage deilig ChufaX melk.

Bruk

ChufaX kan spises som de er, men er best når de har ligget I vann 24-48 timer. Etter at de har ligget i vann, holder de seg best i kjøleskap. De kan benyttes slik en bruker mandler, rå, hakket som dryss I salat og supper eller over stekt fisk og kjøtt. Rist i panne noen minutter, med honning eller salt. En kan også lage Horchata, en deilig og sunn melkedrikk.

 

Print Friendly
Vekt 460 g

Les mer

Rapporter/ dokumentasjon på Chufa Tigernøtter (NB: ikke ChufaX)

Her har vi samlet linker til noe av all forskning og studier som er foretatt på Cyperus esculentus L også kalt Chufa , Tigernuts og Jordmandel.

Denne deilige og helsebringende snacks kan kjøpes I alle velassorterte helsekostbutikker I Norge,

“ChufaX Tigernøtt god for deg og kroppen.”

  1. Næring og vitamin innhold:
    Utdrag fra forskningsrapp.:
    Haematological Parameters Of Albino Rats Fed On Tiger Nuts (Cyperus Esculentus) Tuber Oil Meal-Based Diet. E Bamishaiye, N Muhammad, O Bamishaiye «Along with a high-energy content (starch, fats, sugars and proteins), they are rich in minerals such as phosphorous and potassium and in vitamins E, C, soluble glucose and oleic acid. Typically, 100g Tiger nuts contain 386 kcal (1635 kj) as 7% proteins, 26% fats (oils), 31% starch, 21% glucose. They contain 26% fibre of which 14% is non-soluble and 12% soluble 7, 8. They have excellent nutritional qualities with a fat composition similar to olives and a rich mineral content, especially phosphorus and potassium. The oil obtained from Cyperus esculents is golden brown in colour and has a rich, nutty taste. The oil of the tuber was found to contain 18% saturated (palmitic acid and stearic acid) and 82% unsaturated (oleic acid and linoleic acid) fatty acids.» http://ispub.com/IJNW/10/1/9293
  2. Forskning på hvordan Chufa, Cyperus esculentus L, demper utvikling av åreforkalkning. Rotknollens betennelsesdempende effect og imunforsterkende egenskaper. American Journal of Immunology 1 (1): 60-67, 2005 ISSN 1553-619X © 2005 Science Publications Corresponding Author: Dr. Mohamed Labib Salem, Section of Surgical Oncology, Department of Surgery, Medical University of South Carolina, Charleston, SC 29425; e-mail: salemm@musc.edu 60 Dietary supplementation with Cyperus esculentus L (tiger nut) tubers attenuated atherosclerotic lesion in apolipoprotein E knockout mouse associated with inhibition of inflammatory cell responses Mohamed Labib Salem, 2Mohsen Zommara and 3K. Imaizumi http://www.researchgate.net/publication/26439828_Dietary_supplementation_with_Cyperus_esculentus_L_(tiger_nut)_tubers_attenuated_atherosclerotic_lesion_in_apolipoprotein_E_knockout_mouse_associated_with_inhibition_of_inflammatory_cell_responses
  3. Chufa mel, innhold  av næring ved fermentering av nøttene før det males
    http://www.researchgate.net/publication/228643016_Some_physicochemical_properties_of_flour_obtained_from_fermentation_of_tigernut_(Cyperus_esculentus)_sourced_from_a_market_in_Ogbomoso_Nigeria
  4. Chufa Tigernøtt som mat og helsefordeler.
    http://scialert.net/fulltext/?doi=ajft.2011.197.201
  5. Skriv om  Chufa Tigernøtt Sammensetning av næring, bruk og helsefordeler.
    http://www.ajol.info/index.php/bajopas/article/view/106134
  6. Chufa Tigernøtt rapport  om planten og dens fordeler
    http://www.bioline.org.br/pdf?nd11060
  7. Næringsinnhold i Chufa Tigernøtt melk, sammenlignet med Kokosmelk og soya melk
    Konklusjon: Alle egner seg godt som menneskelig ernæring.
    http://www.academia.edu/1003497/Comparative_physico-chemical_evaluation_of_tigernut_soybean_and_coconut_milk_sources
  8. Helsefordeler med Chufa Tigernøtter., artikkel.
    http://www.informafrica.com/health-africa/nutrition-and-health-benefits-of-tiger-nuts-yellow-nutgrass-chufa-cyperus-esculentus/
  9. Chufa Tigernøtt (Cyperus esculentus)  Wikipedia informerer:
    https://en.wikipedia.org/wiki/Cyperus_esculentus
  10. Studie: Chufa Tigernuts kan forebygge tykktarmskreft.
    http://en.chufadevalencia.org/ver/362/-The-hidden-benefits-of-the-Chufa-of-Valencia–from-bread-to-sausage-with-health-properties.html
  11. Viktig med fiber i kosten, helsefordeler og mengde fiber som trengs.
    http://www.brodogkorn.no/kosthold/hva-inneholder-maten/kostfiber/
  12. Typisk næringsinnhold i Chufa Tigernøtt
    http://www.medwelljournals.com/fulltext/?doi=aj.2010.297.302
Print Friendly